「ひやおろし」は、ひと夏越してほど良く熟成 した、やわらかく、厚みのある味わい特長です。
美味しさがぎゅっと詰まった秋の旬食材にも ぴったりです。
そんな秋のお酒「ひやおろし」の予約を 下記のとおり開始致しました!!

 予約受付期間 8月28日9時~9月7日9時
 お届け期間 9月11日~9月17日


令和2年産米ササニシキは、酒造りの原料としては申し分のない出来となりましたが、猛暑の影響でやや硬い米質であったため、 醪(もろみ)において溶けるような麹造りに集中しました。
その結果、香りは穏やかで、米のふくらみと柔らかさが感じられるお酒となりました。
是非その味わいをお楽しみください。

12度前後に冷やして美味しいのはもちろんですが、常温~ぬる燗の温度帯も柔らかさと旨味が広がり、「ひやおろし」が持つ豊かな風味をより楽しむことができます。
秋刀魚や戻りガツオ、秋茄子など秋の食材と一緒にお楽しみ下さい。


▼商品ページを見る
1.8L     https://e-urakasumi.com/item-detail/502686
720ml  
https://e-urakasumi.com/item-detail/502689

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